Oltre il Colle hat eine einzige Metzgerei, die Macelleria Raieri in der Via Roma 33 im Hauptort, nahe dem Piazzale degli Alpini: Sie ist der einzige als Metzgerei eingetragene Betrieb im Verzeichnis der Gemeinde, und die Pro Loco zählt sie zu den Lebensmittelgeschäften der Gegend. In den Ortsteilen verzeichnet die Gemeinde keine Metzgereien.
Laut ihrer Anzeige im Sommerheft 2026 der Pro Loco verkauft sie neben Fleisch auch Lebensmittel, bringt dienstags frischen Fisch auf Bestellung und liefert nach Hause. Wer in Zambla oder Zorzone wohnt, sollte telefonisch unter 345 2916435 fragen, ob die Lieferung bis dorthin reicht.